|
|
Chocolade Taartjes Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 eiwitten, 100 gr. suiker, 175 gr. geraspte kokos, voor de vulling:
3 dl. slagroom, 300 gr. fijngehakte bittere chocolade.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr.
vet de vormpjes in.
Bereidingswijze:
Roer de eiwitten , de suiker en de kokos in een kom tot alles goed gemengd is.
druk het mengsel met vochtige handen of met een lepel in de eenpersoons vormpjes.
zodat de bodem en de zijkanten gevuld zijn.
zet de vormpjes 8-10 min. in de voorverwarmde oven tot ze net beginnen te kleuren.
laat ze 1 min. af koelen.
neem voorzichtig de deegbakjes uit de vormpjes.
zet ze op een rooster.
maak de vulling.
breng de room in een pan op halfhoog vuur tegen de kook aan.
neem van het vuur voeg de fijngehakte chocolade toe en blijf roeren tot de chocolade gesmolten is.
en de vulling een glad mengsel is.
giet de chocolade vulling in de kokosbakjes en zet ze 10 min. in de diepvries tot de vulling gestold is.
|
|
|